Langsung ke konten utama

Bandeng Bumbu Bali

Bandeng Bumbu Bali

 
Bahan : * 500 g bandeng dibersihkan * 250 ml minyak untuk menggoreng * 50 ml minyak untuk menumis * 2 buah tomat dibagi 8 bagian * 2 sdm kecap manis Bahan II : * 1 sdm ketumbar * 3 cm kunyit tua * 2 siung bawang putih * 1 sdt garam * 50 ml air Bumbu yang dihaluskan : * 10 buah cabe merah * 5 buah bawang merah * 3 siung bawng putih * 3 cm jahe * 4 butir kemiri Cara Membuat : * Lumuri ikan dengan bahan II diamkan 15 menit, kemudian goreng dengan minyak yang sedang panasnya hingga kecoklatan * Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum kemudian masukkan tomat, kecap manis dan 100 ml air masak hingga tomat hancur dan air agak berkurang * Masukkan ikan bandeng masak hingga bumbu menyerap. Angkat. TIP : * Untuk mengurangi bau tanah pada bandeng, rendamlah bandeng yang sudah dipotong-potong dengan air kunyit dan garam agak lama (1 jam)

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Donat Kampung

Donat Kampung Donat kamp ung yang padat namun em puk seperti bantal selalu membuat saya bern ostalgia tentang masa kecil. Dulu waktu saya masih tinggal di Paron dan duduk di bangku Sekolah Dasar,  kami memiliki tetangga yang luar biasa baik hati. Hampir setiap minggu sepiring donat hangat yang baru saja keluar dari penggorengan dengan taburan gula halus di permukaanya akan diantarkan ke rumah. Saat itu kondisi perekonomian orang tua saya cukup memprihatinkan dengan empat orang anak kecil yang memiliki nafsu makan seperti raksasa, membuat Ibu saya benar-benar harus mengatur keuangan dengan sangat ketat. Jajan makanan di luar merupakan kemewahan dan tidak pernah kami lakukan bahkan walau hanya untuk sepotong pisang goreng yang dijual di warung kopi di sebelah rumah.  Menyanta p donat hangat tidak pernah muncul di dalam be nak kami hingga tiba-tiba di satu sore yang mendung salah satu anak gadis tetangga sebelah mengetuk pintu r umah dan mengulurkan sepiri...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

MENDORONG UPAYA METAMOFORSIS DAN SINERGISITAS GERAKAN PEMUDA INDONESIA YANG BERBUDAYA SEHAT DALAM RANGKA MENUNJANG AKSELERASI PENCAPAIAN SDGS 2030.

MENDORONG UPAYA METAMOFORSIS DAN SINERGISITAS GERAKAN PEMUDA INDONESIA YANG BERBUDAYA SEHAT DALAM RANGKA MENUNJANG AKSELERASI PENCAPAIAN SDGS 2030. Yoga Pradito Wibiyantoro Pencapaian target MDGs akan segera berakhir pada tahun 2015 dan agenda pembangunan global paska MDGs 2015 sekarang sudah menjadi topik yang hangat menjelang KTT   Rio+20 di Brazil bulan Juni 2012. . Dalam rangka memperingati 20 tahun KTT Bumi ( Rio Earth Summit ) 1992 yang telah melahirkan konsep pembangunan multi jalur yakni pola pembangunan yang juga memberikan aksentuasi pada peran lingkungan dan sosial tidak semata dimensi tunggal ekonomi, KTT Rio+20 tahun 2012 diselenggarakan dengan mengusung dua tema besar yakni ekonomi hijau dalam konteks pembangunan lestari dan penurunan angka kemiskinan ( green economy in the context of sustainable development and poverty eradication ) serta kerangka kelembagaan pembangunan berkelanjutan yang lebih dikenal sebagai institutional framework for sustainable dev...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Chicken Katsu Don a la JTT

Chicken Katsu Don a la JTT Ingin makan makanan Jepang yang yummy ? Tidak usah jauh-jauh pergi ke restoran atau 'warjep' alias warung Jepang pinggir jalan, anda cukup jalan saja ke dapur dan membuatnya sendiri. Bahannya muda h dan rasanya tidak kalah mantap dengan buatan chef a la resto . B ahkan buatan sendiri akan terasa lebih sedap di lidah keluarga karena dibuat dengan penuh perhatian, kasih sayang, cinta dan tentu saja terjaga kebersihan dan kesegaran bahannya. Terdengar berlebihan tetapi sebenarnya tidak. Memasak bukan lah hal yang sangat sulit, karena yang anda perlukan hanyalah niat dan sedikit usaha untuk mewujudkannya. Percayalah begitu anda menemukan momen beta pa indahnya meluangkan waktu saat menyiapkan makanan di dapur, saya jamin anda akan ketagihan untuk melakukan, dan mengulanginya lagi. Setidaknya itu yang saya rasakan. ^_ ^ Tempura Weekend kem arin, selam a dua hari saya menghabiskan waktu dengan berdiam di ru...
Posting Komentar
Baca selengkapnya